Vai precisar de…
1 colher de cafezinho de mostarda ao mel
3 colheres de sopa de nozes
2 peras
1 colher de chá de água filtrada para misturar a mostarda
Uma travessa com água filtrada
Sumo de 1/2 limão

Vamos começar!
1- Lave as peras e corte-as em fatias finíssimas de um lado e depois do lado oposto. Descarte as laterais que ficarão em formato de tiras. Conforme for fatiando, coloque-as em uma travessa com água e 1/2 limão espremido para não escurecer. Quando terminar, seque-as com um pano de prato.
2- Em seguida, arrume-as em um prato como carpaccio. Misture a mostarda com a água e regue as peras. Quebre as nozes em pedaços e polvilhe por cima. É só servir! Acompanha muito bem folhas verdes.

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