Carpaccio de peras com mostarda e nozes

 

Vai precisar de…
1 colher de cafezinho de mostarda ao mel
3 colheres de sopa de nozes
2 peras
1 colher de chá de água filtrada para misturar a mostarda
Uma travessa com água filtrada
Sumo de 1/2 limão

Vamos começar!
1- Lave as peras e corte-as em fatias finíssimas de um lado e depois do lado oposto. Descarte as laterais que ficarão em formato de tiras. Conforme for fatiando, coloque-as em uma travessa com água e 1/2 limão espremido para não escurecer. Quando terminar, seque-as com um pano de prato.
2- Em seguida, arrume-as em um prato como carpaccio. Misture a mostarda com a água e regue as peras. Quebre as nozes em pedaços e polvilhe por cima. É só servir! Acompanha muito bem folhas verdes.

carpaccio-de-peras-com-mostarda-e-nozes-1

carpaccio-de-peras-com-mostarda-e-nozes-2

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

*