Bolinho de banana

Estes bolinhos eram os preferidos de meu sobrinho Vivi no café da amanhã das férias em Mar Grande!!
Ele chamava de boLHinho de banana!!!

 

 

Vai precisar de…
2 bananas nanicas grandes (se você quiser fazer com banana da prata, aumente para 4 bananas médias, pois ela tem menos água que a banana nanica)
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de manteiga para fritar
2 colheres de cafezinho de açúcar refinado
1 colher cheia de cafezinho de canela em pó
Papel toalha

 

Vamos começar!
1- Amasse as 2 bananas, coloque o ovo inteiro e a farinha de trigo e misture bem.
2- Em uma frigideira, coloque a manteiga para esquentar e espere derreter. Coloque as colheradas da mistura de banana para fritar. Quando dourar, vire o lado, espere dourar do outro lado, retire e coloque no papel toalha.
3- Em seguida, misture a canela com o açúcar (a proporção é 1 colher de canela para 2 de açúcar), polvilhe os bolinhos e sirva quente! Delícia de café da manhã!

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