Carpaccio de melão com presunto parma

 

Vai precisar de…
2 pedaços com cerca de 7cm de largura de um melão maduro e firme
Fatias de presunto parma
Pimenta moída na hora

 

Vamos começar!
1- Tire a casca do melão e faça fatias finíssimas dele usando a parte de corte reto de um ralador. Veja no filme.
2- Arrume as fatias de melão em um prato e enfeite com o presunto parma da forma como quiser. Nós fizemos uma roda de melão e colocamos 4 fatias de presunto no centro, como se fosse uma flor.
3- Polvilhe suavemente com pimenta moída na hora e está pronto! Se quiser, coloque folhas a seu gosto: agrião, rúcula etc. Simples assim!

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