Bruschetta de Ragu

Recebemos alguns amigos em casa e servimos esta maravilhosa receita de ragu com massa e uma cesta de pães italianos bem quentinhos. O ragu estava tão bom que no dia seguinte queríamos almoçá-lo mais uma vez, mas não tinha suficiente para duas pessoas. Então cobrimos uma fatia de pão italiano com ele, polvilhamos bastante queijo parmesão ralado por cima e colocamos no forno para gratinar. O resultado é o da foto aí embaixo: maravilhosas bruschettas de ragu!

bruschetta de ragu

Depois que o queijo derreter, se tiver grill no seu forno, ligue por 5 a 10 minutos para dourar.
Para acompanhar, servimos uma salada de alfaces variados com molho de mostarda simples.

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