Doce de Banana com Coco

Vai precisar de...

18 a 20 Bananas nanica bem maduras ( banana d ‘agua)

2 xícaras de açúcar demerara
6 xícaras de chá de coco seco fresco ralado no ralo médio
Base de 3 a 4 coco seco fresco

Vamos começar

1- Descasque o coco seco e rale no ralo médio.
2 – Descasque as bananas bem maduras e coloque na panela, em seguida o açúcar e o coco seco fresco ralado.
3- Em fogo médio alto, deixe cozinhar até dá o ponto de doce, se precisar coloque um fio de água como mostro no filme nas laterais da panela quando o doce começar a dar uma pegadinha para soltar o queimadinho.
É gostoso e a crocância do coco dá um toque especial! Use banana muito madura!
Para 10 a 15 pessoas

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