Queijo derretido na água

Do café da manhã da Pousada da Alcobaça

Esta é uma forma maravilhosa e saudável de se derreter queijo.
Você pode servir esses queijos derretidos no café da manhã ou em um rechaud na sobremesa, acompanhando goiabada cremosa :)

Vai precisar de…
Queijo branco e/ou queijo prato na quantidade que quiser
Água

Sugestões de acompanhamento
Mel
Geléia do sabor que quiser

Vamos começar!
1- Em duas panelas pequenas, coloque água suficiente para cobrir os cubos de queijo para ferver em fogo alto. Você vai usar uma panela para cada tipo de queijo.
2- Corte os queijos em cubos de aproximadamente 2cm na quantidade que quiser.
3- Quando a água ferver, desligue o fogo e coloque os cubos de cada queijo em panelas diferentes.
4- Espere até que amoleçam (fique atento para não amolecer muito e perder os cubos). Retire os queijos da panela sem a água e coloque em um prato. Você pode utilizar uma colher ou espumadeira. Está pronto! Você pode servir mel com o queijo branco e geleia de morango com o queijo prato.

Um mimo para o seu café da manhã de domingo (-:

#DicaDaTia: repare que a gordura do queijo fica na água.

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