Pirão de leite de coco

De Dani

Este simples pirão é uma iguaria do Nordeste! Perfeito para acompanhar a moqueca de camarão que postamos ontem.

 

 

Vai precisar de…
500ml de leite de coco (usamos leite do coco, não o de garrafinha)
1 colher de cafezinho rasa de sal
1 colher de cafezinho de azeite de dendê
2 xícaras de cafezinho de farinha de mandioca

Vamos começar!
1- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio em uma panela sem parar de mexer para não embolar, até dar o ponto de pirão. Veja no filme. O importante é cozinhar a farinha. Está pronto!

pirao_de_leite_de_coco_1

 

 

pirao_de_leite_de_coco_2
Com moqueca de camarão e arroz branco

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