Retiramos essa receita da embalagem do arroz Ráris 7 Grãos Integrais
Vai precisar de...
1 xícara de arroz Ráris 7 grãos integrais 5 xícaras de caldo de legumes feito em casa 1 pera grande picada 50g de queijo gorgonzola 50g de manteiga com sal Sal, se precisar (nós não colocamos) 1/2 colher de cafezinho de pimenta moída
Vamos começar
1- Coloque o caldo de legumes para ferver. 2- Em outra panela, acrescente as 4 xícaras do caldo de legumes fervendo e 1 xícara de Ráris e deixe cozinhar por 25 minutos com a panela destampada e em fogo médio. Enquanto isso, descasque e pique a pera descartando a parte central mais dura, dos caroços. #Obs: se nesses 25 minutos você achar que o caldo secou muito, acrescente mais uma xícara do caldo de legumes. Você pode ver o ponto no filme, nós não precisamos colocar. 3- Depois dos 25 minutos, junte a manteiga, misture e espere derreter; coloque o gorgonzola e faça o mesmo, misturando delicadamente. Quando o ponto do Ráris estiver al dente - cozido, porém um pouco duro - acrescente a pera picada e pimenta moída. Prove para ver se precisa de sal. Nós não colocamos. Se estiver do seu gosto, está bom! Bom apetite!