Beirute di Francia

Um sanduíche que vai fazer muito sucesso na sua casa!!

Rende para 1 a 2 pessoas

Vai precisar de…
1 pão sírio tamanho grande (aprox. 20cm de diâmetro)
3 bolinhas de mussarela de búfala (tamanho cerejinha)
4 a 5 fatias de presunto crú
3 fatias finas de queijo brie
3 tomates cereja maduros
Azeite de oliva para pincelar

Vamos começar!
1- Parta o pão sírio ao meio em sentido horizontal. Tome cuidado para não furá-lo. Veja como fizemos no filme.
2- Pincele as 2 partes internas do pão com azeite de oliva e comece a montar.
3- Em uma das metades do pão, faça uma camada com as fatias de presunto crú. Corte cada bolinha de mussarela em 4 fatias e arrume por cima do presunto. Faça o mesmo com os tomates, porém corte-os em 5 a 6 fatias. Corte 3 fatias finas e compridas de um triângulo de queijo brie, coloque também por cima e feche o beirute com a outra metade de pão.
4- Esquente uma grelha em fogo alto. Jogue um pouco de água nela para saber se está quente.
5- Quando a grelha estiver quente, mantenha o fogo alto, pincele o lado do beirute que está para cima com azeite de oliva e coloque este lado virado para a grelha. Espere ele dourar, pincele a parte de cima e vire com o auxílio de uma espátula para que doure dos dois lados. Está pronto! Sirva com folhas frescas de rúcula e bom apetite!

Guias úteis
Como saber se uma chapa está quente

#DicaDaTia: nós cortamos todos os ingredientes em fatias finas para o beirute ficar delicado e balanceado no sabor, e também para o pão aguentar o peso do recheio sem quebrar.

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